「所さん！事件ですよ」はスペシャル版。
テーマは、カカオショックと新商品開発。
カカオは赤道から緯度20度くらいの
温度変化の少ない地域でしか栽培できないらしい。
その中の一つ、ガーナでは
金の採掘のためにカカオ畑が破壊され、
生産量が大幅減。
インドや中国でのチョコレート人気もあり、
カカオの価格はかつても4倍ほどになっているようだ。
そこで、準チョコレートやカカオに代わる代替原料の開発、
さらにはこだわりの新商品開発などが紹介されていた。
テーマは、カカオショックと新商品開発。
カカオは赤道から緯度20度くらいの
温度変化の少ない地域でしか栽培できないらしい。
その中の一つ、ガーナでは
金の採掘のためにカカオ畑が破壊され、
生産量が大幅減。
インドや中国でのチョコレート人気もあり、
カカオの価格はかつても4倍ほどになっているようだ。
そこで、準チョコレートやカカオに代わる代替原料の開発、
さらにはこだわりの新商品開発などが紹介されていた。
