教師ラウンジへようこそ!

鉄道ネタはもちろん,TVや本,食べ物,野鳥の話題などをアップしています。最近は,太陽光発電や家庭菜園についての記事も投稿しています。ご愛読のほど,よろしくお願いします。

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最近は,限りなくツイッターに近い短文のブログになっています(笑)。

食事

戦艦大和の台所 海軍食グルメ・アラカルト

著者は海軍料理研究家の高森直史さん。
管理栄養士だが元1等海佐で自衛隊での勤務経験あり。

日本海軍の食事を扱った異色の本。
日本海軍や海上自衛隊のことがたくさん出てきて
普段知ることのない艦内での食事や調理について
知ることができる。

たくさんの乗組員の3度の食事をどうするか
ということは考えてみれば難しいことである。
狭い艦内でどのように調理するのか
そもそもどんなものを食べていたのか。

その疑問にこたえてくれる内容である。
日本海軍の調理の教科書とも言える本をひもときながら
多数の料理の材料と調理法も紹介されている。

海の上では食事だけが楽しみと言われるが
時代によって差はあるものの
結構おいしそうなものを食べていたようだ。

戦艦大和の台所―海軍食グルメ・アラカルト

中体連料金の夕食

中体連の大会の時には
中体連料金での宿泊が可能である。
これは,生徒がリーズナブルな料金で宿泊できるもの。
通常の宿泊より簡易な部分もあるのだが
食事などはスポーツ選手を意識した内容である。
今回は久しぶりに中体連の引率で宿泊したので
その夕食も久しぶり。

DSCN0024

若者向けのボリューム満点のメニュー。

引率者には通常1品追加されるのだが
今回はお刺身だった。

DSCN0025

中体連の食事とは思えない充実度。
満足&満腹。

DSCN0028

食事会場にはこんな看板もあって
宴会風。

仕事メシ入門

著者は神奈川県立保健福祉大学
保健福祉学部栄養学科教授の鈴木志保子さん。
管理栄養士でもある。

この本は食事の在り方について
極めて具体的に示している。
しかも,ノウハウだけでなく
そうすべきことの理由が明快に説明されているのが良い。
理論的なことを踏まえることで
日々の食事をどうすべきか考えを深めることができる。
様々な理由を知ることで
実際の行動を変えることにつながるのではあるまいか。

単身赴任中の自分にとっては
とてもためになる1冊だった。

仕事メシ入門 (ベースボール・マガジン社新書 36)

仕事メシ入門 (ベースボール・マガジン社新書 36) [新書]
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