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ヨークベニマル

恐るべし! ヨークベニマル

帰宅途中にヨークベニマルに寄ってみた。

閉店1時間くらい前なので
もしやお買い得な値引き品などあるかと思ったのだが
予想はハズレ(笑)。

刺身やお総菜のコーナーは
ほとんど何も商品が残っておらず
パンのコーナーもあんぱんが3つだけだった。
1時間前にほとんどすべて売り切れている状態。
商品の回転が早いというか
とにかくよく売れているということだろう。

売れ残って廃棄する商品が少ないだけ
利益率は高いに違いない。
売れ筋を見定めムダを作らない作戦だろう。
とてもすごい経営だと思う。

恐るべし! ヨークベニマル

ヨークベニマルの経営

著者はヨークベニマルで常務取締役開発室長を務めた五十嵐正昭さん。
現在はSC開発戦略研究所 MTMインターナショナルパートナー。
また,解説を書いているのが新津重幸さん。
高千穂大学理事・同大学院教授(広告論・マーケッテイング論)。

表紙には「最強のスーパーマーケット企業」とある。
ヨークベニマルの経営者が
社内に向かって発した内容を中心にしながら
ヨークベニマルのDNAとも言うべき経営指針を解説している。

カタカナの専門用語もあるので
十分に理解できたわけではないが
「お客」「パートさん」への考え方などが
とても分かりやすく書かれていた。

企業文化,従業員の意識という点で考えると
自分の日々の仕事にも通じる内容が多いように思えた。

ヨークベニマルは我が家の近くにあるスーパー。
普通のスーパーだと思っていたが
実はすごいスーパーだった。
恐るべし! ヨークベニマル!
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