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鉄道ネタはもちろん,TVや本,食べ物,野鳥の話題などをアップしています。最近は,太陽光発電や家庭菜園についての記事も投稿しています。ご愛読のほど,よろしくお願いします。

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最近は,限りなくツイッターに近い短文のブログになっています(笑)。

日本で一番まっとうな学食 自由の森学園食生活部の軌跡

山本謙治さんの編著。
山本さんは自由の森学園の2期生で
農産物流通コンサルタントとして活躍中。

この本は著者の母校である
自由の森学園の食堂について記した本である。

自由の森学園では寮生活をする生徒に朝,昼,晩の3食を提供するとともに
昼は通学生や教職員にも食事を提供している。
学校の中にあっては食生活部という組織があり
食材の吟味,手作り等にこだわりながら活動をするとともに
いわゆる食育に通じる活動も行っている。

この本ではそれらの活動の軌跡を記すとともに
様々な給食や食事の現状,課題を扱っている。
私立の学校であること,寮があることなど
公立小中学校の給食とは同じように論じることはできないが
参考になる点は多いと思う。

1日に3回,毎日のことだけに食は大事である。
食の大切さを改めて考えさせられた。

日本で一番まっとうな学食
山本 謙治
家の光協会
2010-06-26

今朝の甘い物 サーターアンダギー

沖縄の球状揚げドーナツである
サーターアンダギー。

DSCN0256

甘さと油の雰囲気が素敵。

DSCN0257

今回の中の黄色はかぼちゃではあるまいか。
美味。

新潟色の気動車 キハ47+キハ40

磐越西線の新潟色の気動車。

DSCN0494

会津若松駅の2番線から新津方面へ向かう。

DSCN0493

新津方がキハ47。
会津若松方がキハ40。

5月22日に撮影。

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